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Unsere herzhafte Bioberta ist ein Weichkäse mit leicht topfigem Kern. Sie wird während der Reifung von einer speziellen Rotkultur gepflegt und geprägt. Die Rotkultur verleiht ihr eine charakteristische rötliche Rinde und sorgt für eine angenehme Würze. So entstehen die unwiderstehliche Cremigkeit und die würzigen Aromen, die den einzigartigen Geschmack unserer ‚Bioberta‘ ausmachen.